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2013-05-28T17:08:47+02:00

Les rouleaux de printemps

Publié par Jennifer
Les rouleaux de printemps

Mon repas préféré quand je ne sais pas quoi manger ...

Adaptable pour tous les goûts, je ne garde que la base de la préparation et ensuite je fais selon mes envies, et aussi selon ce qui me reste dans le frigo.

Pour ceux de base il vous faudra : 2PP le rouleau de printemps ! les gros, à la maison j'en fais des petits, je préfère en manger plus !!

- De galettes de riz ( case trouve dans tous les supermarchés au rayon asiatique)

- Des vermicelles de riz

- De la salade avec des grande feuille ( iceberg pour moi)

- carotte - concombre - menthe fraîche - coriandre

Voici pour la base et ensuite on y mets ce que l'on veut, voici mes associations préférées :

- Saumon fumé, avocat

- Chèvre, tomate séchées, viande de grison

- Crevette, poulet

... Je laisse libre court à votre imaginations !

Découper les carottes et concombre en bâtonnet assez fin environ d une dizaine de centimètres.

Faire trempez les vermicelles de riz dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent tout mou !

Munissez vous d un chiffon mouillé, essoré que vous posez sur votre plan de travail.

Passez la feuille de riz sous l'eau tiède quelques secondes, il faut qu'elle soit encore dure, puis poser là sur le chiffon mouillé et commencez à y mettre vos ingrédients dans l'ordre suivant :

Feuille de salade, menthe, vermicelles de riz, bâtonnet de légumes puis crevette etc ...

Il faut que les ingrédients (à part la salade ) soit bien centrés et plutôt superposés en hauteur et non en largeur, ça sera plus simple pour le pliage.

Puis procéder au pliage, je rabats d'abord les cotés, puis je roule je trouve ça plus facile !


Très diététique, repas complet, vous pouvez ensuite les trempez dans la sauce que vous aimez! ma préférée pour les rouleaux de printemps est celle-là ! Mais vous pouvez utilisez une sauce pour les nems à base de cacahuète .

Et n'hesitez pas à partager nos associations ! on n'a jamais trop d'idées pour ce repas !

si ça peut vous aider !

si ça peut vous aider !

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commentaires

Aly 28/05/2013 18:08

Alors là j'adoooore ! J'attendais ça depuis longtemps !! J'en fais déjà, mais j'adore les tiens qui sont super originaux ! :)

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