Les cookies américains

Les cookies, ici on les aime épais, moelleux et croustillants ! Et surtout maison, alors voici ma recette que j'ai amélioré jusqu'à ce résultat. Les photos parlent d'elles-même

Etant une grande adepte du gourou Weight Watchers (je te raconterai mon parcours un jour si t'es sage ) je vais partager les recettes en y mettant les Points en avant comme ça tu pourras te baffrer en connaissance de cause !

Pour 18 cookies normaux ou on peut en faire des géants !

Ingrédients: (Pour 18 cookies normaux ou 10 gros cookies)

4,5 PP le cookie si t'en fais 18 ! je préfère en manger 2 plutot qu'un gros !

180 gr de farine T65 ( 16PP)

120 gr de beurre coupé en morceaux ( 26PP)

150 gr de cassonade (ou sucre blanc si t as pas de cassonade te prends pas la tête ) (15PP)

1 oeuf entier (2PP)

4 pincées de levure chimique

1 pincée de sel

140 gr de chocolat au lait ou de pépites de chocolat (20PP)

70 gr de noix de pécan (ou encore de noix ou de noisettes) que je n'ai pas mis cette fois

Tamiser la farine et la levure dans un saladier. Casser le chocolat ( et les noix ...)

Au centre du saladier, faire un peu de place pour une pincée de sel, le beurre en morceaux, l'oeuf, le sucre de canne, le chocolat et les noix de pécan. Chauffer les biceps, mélanger, masser, malaxer le tout pour en faire une pâte homogène. Y aller avec les mains est de loin la meilleure solution !

Former 18 petites balles de golf ( j'utilise une cuillère à glace c'est la bonne taille ) et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisée puis enfourner pour 17 minutes à 160°C. Si vous optez pour les gros cookies, faites 10 boules de pâte que vous pressez légèrement avec la paume de la main et prolonger le temps de cuisson de 1à 2 minutes suivant les fours en remontant la Température à 180° .

Tes cookies sont encore mous ? c'est normal ils vont durcir en refroidissant !

Sortir les cookies du four et attendre quelques minutes avant de les décoller.

Un bon verre de lait avec et t'es sure de passer une bonne après-midi !

Comments

[Aly]

Mardi, je m'achète de quoi en faire !

[mymy var]

il faut que je les teste !!!!!

[Aly]

OMG ! Mais qu'est ce qu'ils ont l'air bon ces cookies !!!!!!!!!!!!!!! 4,5PP par cookie, bon en effet, t'en manges 2 quoi ! Pas plus ! Mais qu'est ce que ça fait envie !! :p